मसूरी डायवर्सन की बेकरी में खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई

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कम शब्दों में कहें तो, मसूरी डायवर्सन स्थित एक बेकरी में खाद्य सुरक्षा विभाग ने निरीक्षण किया, जहां एक्सपायरी के बाद रखे गार्निश पाइनएपल के पैकेट मिले।

देहरादून। आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन उत्तराखंड, श्री विनय शंकर पांडेय के आदेश और जिलाधिकारी देहरादून, डॉ. आशीष चौहान के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने जनपद में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए विशेष अभियान चलाया है।

इसी क्रम में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी नगर निगम क्षेत्र श्री रमेश सिंह ने सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा जनपद देहरादून, श्री मनीष सयाना के साथ मिलकर मसूरी डायवर्सन स्थित मेसर्स निक बेकर का निरीक्षण किया। इस निरीक्षण का आधार एक प्रार्थना पत्र था, जिसके तहत बेकरी की गुणवत्ता की जांच की गई।

निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबारी को FIFO (First In First Out) और FEFO (First Expiry First Out) प्रणाली का अनुपालन करने के लिए निर्देश दिए गए। मौके पर किचन वर्करों का मेडिकल फिटनेस सर्टिफ़िकेट, NABL से प्रमाणित पानी की टेस्ट रिपोर्ट और पेस्ट कंट्रोल से संबंधित दस्तावेज भी उपलब्ध पाए गए।

इस दौरान स्टोर में 200 ग्राम के गार्निश पाइनएपल के चार पैकेट एक्सपायरी तिथि के बाद रखे हुए मिले। इस उल्लंघन पर मौके पर ही नोटिस जारी किया गया। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने संदेह के आधार पर बेकरी प्रोडक्ट्स, बिस्कुट और बटर के दो नमूने भी जांच के लिए एकत्र किए हैं। रिपोर्ट मिलने के बाद आवश्यक कार्रवाई की जाएगी।

इसके अतिरिक्त, निरीक्षण दल ने कैनाल रोड, देहरादून क्षेत्र में स्थित विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का भी निरीक्षण किया और खाद्य कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के निर्देश दिए।

निरीक्षण टीम में सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा जनपद देहरादून श्री मनीष सयाना और वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी नगर निगम देहरादून क्षेत्र श्री रमेश सिंह सहित अन्य अधिकारी भी मौजूद रहे।

आगे आने वाले दिनों में, खाद्य सुरक्षा विभाग की इस तरह की निरीक्षण कार्रवाईयों से जनहित में खाद्य गुणवत्ता को बनाए रखना संभव हो सकेगा।

फिर भी, उपभोक्ताओं को अपनी सुरक्षा और स्वास्थ्य का ध्यान रखते हुए, निरंतर अपने खरीदे गए उत्पादों की समाप्ति तिथि की जांच करनी चाहिए। इसके अतिरिक्त, खाद्य सुरक्षा अधिकारी लगातार जागरूकता अभियानों के माध्यम से उपभोक्ताओं को शिक्षित करने का कार्य भी कर रहे हैं।

इसके लिए, और अधिक अपडेट्स के लिए कृपया हमारी वेबसाइट Netaa Nagari पर जाएं।

सादर,
टीम नेटा नगरी
साक्षी शर्मा